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慾望之眼:MV導演動態影像創意與實用秘訣
慾望之眼:MV導演動態影像創意與實用秘訣
慾望之眼:MV導演動態影像創意與實用秘訣
商品網址: 年節送禮水果http://www.books.com.tw/exep/assp.php/kiuqiu99/products/0010436768
商品訊息功能:
商品訊息描述:
每天打開電視,各式各樣的節目畫面排山倒海向地我們撲來,但其中有一個重要的細節、甚至是每個節目轉換時的緩衝空檔——MV。
我們每天都在接收MV,每週都有許多新的MV播出,但卻沒人探討MV是什麼?
MV究竟是怎麼拍的?MV的發展才短短數十年的時間,還很新,所以沒有人特別去研究這項文化,但它卻代表了每個世代的流行文化,MV對潛意識的影響超過預期,一連串的動態符碼,透過鏡頭,再現了我們心底深處的欲望;因此,台灣的MV導演——徐仁峰,因為有鑑於市面並無類似的書在討論MV,所以想談談它。
徐導並不喜歡人家特別稱呼他為「大導演」,那會讓他有點不自在!因為閱歷豐富的關係,大家總是會這樣叫他,想抗拒都抗拒不了。不過徐導還是一直強調:「導演不是個人英雄!」這是他多年領悟出來的經驗。
在這本書中,徐導並不想告訴大家他成長的故事,也無意吹噓自己的經歷,相反地,徐導想要寫一本具實用性又有意義的書,希望可以對想學攝影的、想拍動態影像、想進入這行業的或者對文化創意有興趣的人一些幫助。
徐仁峰導演拍了超過三百支的MV,合作過的歌手不勝枚舉,也入圍、得獎過數次,累積了超過二十年的MV能量,這本書中,徐導試圖歸納了他二十多年來的執導分享,告訴你許多MV的創意,一支MV該怎麼構思與拍攝,有哪些背景的應用、哪些該注意的細節?書裡面有實用性許多資訊,還有許多徐導MV生涯中難忘的經驗趣事。
本書特色
超過三百支MV的能量,合作過上百位音樂人累積出的無限創意!動態影像的習題許多人都對影像拍攝有興趣,但卻不知道怎麼開始?徐導說:*MV是一道減法習題:減去不要的部份,留下好的!
影像相對論:美與醜見仁見智,但並不是拿來自溺的藉口!
MV創意:想法可以天馬行空,但執行力卻更重要!
影像的魅力:傳達正面的訊息,為生活發聲!
拒絕當個硬體狂:了解攝影理論,加以活用,不要被框架住!
跳出文字框框:創意和科學不一樣,拋開越多的包袱,就能夠有更多的火花!
討喜的創意:抱著開放的心態去看待眼前的所有事物,創意之門也會開啟!
開始拍攝一支MV:如何構思?怎麼執行?一一分解拆招!多元的動態影像創意MV講座
.CoCo李玟《1998年李玟演唱會實錄》
.大嘴巴《國王皇后》.五月天《好不好》
.任賢齊《彩色西門町》
.言承旭《記憶拼圖》
.南拳媽媽《what can I do》
.孫燕姿《Hey Jude》
.張惠妹《假惺惺》
.脫拉庫《Lalala》
.黃立行《Show Me Your Demons 心內有鬼》
.黃立行《我是你的誰》
.溫嵐《祝我生日快樂》
.蕭閎仁《王寶釧苦守寒窯18年》
.蘇永康《妳對他的好》
作者簡介
徐仁峰
5月4日生。1996年畢業於台灣藝術大學電影系。2000年開始為華語樂壇拍攝音樂錄影帶,作品數量達300首以上,散見於中港台各大媒體。
合作音樂人包括(按姓氏筆畫):ENERGY、F4、Machi、Mc Hotdog、S.H.E、Saya、Sweety、Twins、丁文琪、七朵花、大嘴巴、五月天、王力宏、任賢齊、同恩、朱孝天、江蕙、吳克群、吳宗憲、李心潔、李玖哲、李玟、言承旭、周杰倫、林俊傑、信樂團、侯湘婷、南拳媽媽、范逸臣、孫悅、孫燕姿、容祖兒、徐懷鈺、徐婕兒、動力火車、康康、張宇、張信哲、張惠妹、張菲、脫拉庫、許志安、許紹洋、許慧欣、陳小春、陳昇、陳冠希、陳冠蒨、陳奕迅、陳偉聯、陳曉東、陶?、彭佳慧、游鴻明、黃乙玲、黃小琥、黃立行、黃妃、黃義達、黃嘉千、溫嵐、楊宗緯、楊承琳、齊秦、劉允樂、劉德華、潘瑋柏、蔡依林、蔡琴、蔡詩蕓、趙薇、鄭秀文、蕭亞軒、蕭薔、霍建華、謝霆鋒、藍心湄、蘇永康、蘇慧倫……等。
入圍得獎經歷1995年 藝專學生短片金獅? 最佳導演2000年 MTV台最佳MV侯湘婷《為你流的淚》入圍台灣金曲?任賢齊《彩色西門町》2001年 MTV台最佳MV黃立行《Show Me Your Demons心內有鬼》2003年 入圍台灣金曲? 蘇永康《你對他的好》2006年 台灣藝術大學51屆傑出校友獎徐導的自言自語流動影像對我而言,本質是虛無的,像是一連串未經定義的文字一般。
說穿了,它只是我們的眼睛接收了光的訊息,經過電波的傳送到我們大腦裡所下的指令與反應而已。這份工作最讓我感興趣的莫過於光、影、聲音之間的搭配。要我來形容的話,我覺得那是一段旅程,一段感覺的旅程,動態影像猶如規律行駛中火車的大窗戶一般:稻禾的翠綠、隧道的黝黑、海岸線的Deep Blue……觀者不曾移動過雙腳,卻經驗過一場豐富的視覺餐點,這是「筆墨難以形容」。
當文本的分析碰上MV導演 很可能是一場誤會,「姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船」,窮究符號學到盡頭 不過是一艘破船與兩聲「噹噹」而已!@_@但如何在億萬個角度中 找尋那個令人感動的「噹噹」,卻是令我失眠的理由!XD
商品訊息簡述:
作者: 徐仁峰
新功能介紹- 出版社:凱特文化
新功能介紹 - 出版日期:2009/06/15
- 語言:繁體中文
慾望之眼:MV導演動態影像創意與實用秘訣
慾望之眼:MV導演動態影像創意與實用秘訣
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商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/kiuqiu99/products/0010436768
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▲Coffee睡到嘴歪吐舌。(影片取自柯基犬のCoffee Time臉書/下同)
網搜小組/綜合報導
柯基四肢短小的外型與聰明智商,受到許多人喜愛,網路超人氣柯基犬Coffee(嘎逼)就是最好的例子,這次把拔回到家,只見牠睡到嘴歪歪,還露了一截小舌頭在外面,自己卻渾然不知,還向麻麻投以無辜眼神,想知道到底發生什麼事了,影片在臉書貼出後,受到網友熱烈的討論,直呼「怎麼那麼可愛啦!」。
▼Coffee歪頭萌問花生什麼事了?
影片中,把拔一回到家,只見嘎逼慵懶的躺在沙發上,睡到一整個嘴巴歪歪,想收都收不回來,還露了一小截舌頭在外面,最可愛的是自己還完全不知情,露出一臉疑惑的樣子,頭歪歪的看著把拔,想說到底發生什麼事情了?最後嘎逼才終於收回了小舌頭,並且忍不住打了一個可愛的大哈欠,才結束了這場萌劇。
▼對於露出舌頭渾然不知。
這則可愛的影片貼出後,迅速吸引7千多人按讚,紛紛在下面留言表示,「Coffee剛睡醒的樣子好可愛啊!」、「睡醒的臉好呆萌~~」、「 好哀怨的眼神XDD」、「嗄逼聽得懂耶!表情超生動」、「舌頭故障囉~~」、「 梁朝偉的眼神XDD」。
▼最後還忍不住打了一個大哈欠。
吉娃娃遭棄附金紙肚裡有3死胎
「那是監獄!」3歲童參觀動物園氣炸..
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一下就老了...「慢慢走啦」惹哭網友
小白貓迫他當貓奴太可愛只好認了
哀號慘死!楠梓又有「訓狗獵貓」
警察幫狗找家沒下文乾脆自己收編
小貓天天陪站崗成功收服美國兵
心急找主子抬頭...皇上駕崩?
想煮蜆精意外收編「神奇田螺」
遭女友背叛渣男將倉鼠沖下馬桶
報復愛狗人士?網友直播解剖活狗
波斯貓臉掛微笑「謝謝你救我」
貓咪學會開電鍋主人無奈說...
聯合國將在本月底舉行禁止核武條約談判會議的談判,北韓外務省發言人24日表示,北韓將不會參加。
北韓外務省發言人表示,今年3月底、6月中至7月初,聯合國將在總部召開禁止核武器條約談判會議。由於美國今年將戰略武器大規模引入朝鮮半島,舉行聯合軍演,他強調,值此生死關頭,北韓必須強化以核武為中樞的自衛性國防力量,因此不會參加會議。
包括英美中法俄等五個安理會常任理事國,都決定不參加禁止核武條約談判。
有百年歷史,並曾獲得《2014年福岡·佐賀米其林特別版》推薦的日本九州鰻魚飯專門店〈田舍庵〉,首度跨出海外來台開設分店〈小倉屋〉,除活殺現烤的鰻魚風味與口感勝過以冷凍鰻魚烤製的鰻魚外,由〈田舍庵〉掌門人緒方弘傳授的獨特烤鰻技法、賦味醬汁,以及兼容關東與關西風味的「鰻櫃」,也讓食家饕客了解關東與關西鰻魚飯的差別,並見識日本料理職人追求究極美味,一生懸命、精益求精的態度。
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日本關東與關西人的生活大不相同,飲食偏好的差異使得關東和關西的烹調料理亦有差異。關東的〈稻荷壽司〉呈筒狀,關西則是三角形。關東人吃〈壽喜燒〉,習慣將肉與蔬菜等一堆食材一起下鍋,關西人則是先吃肉、再吃菜。關東人口味重,炸天婦羅時通常會用到芥子油和胡麻油,關西人口味較淡,且講究吃食材本味,故關西人只會用一種油(通常是芥子油)炸天婦羅。在口味上,關東人味被稱為「醬油文化」,關西則是「高湯文化」。
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一如上海菜和潮州菜都有〈兩面黃〉,食材用料和味道卻不一樣,地域的不同使得日本料理出現差異。再以串燒為例,東京的串燒多以雞肉為主要食材,福岡博多則牛、羊、雞、豬肉都可串。而在一支竹籤上,被切成丁塊的食材與食材之間,東京的串燒多以青蔥或蔥白穿插提味,博多的串燒,則多以洋蔥居間增鮮。說回鰻魚飯,關東和關西廚師除剖鰻、烤鰻的手法不同,調味與賦味也大相逕庭。先講殺鰻與剖鰻,關東廚師剖鰻是從鰻魚背部下刀對剖,關西人則是從魚腹剖開。據說,這是因為關東深受武士道精神影響,而日本日本武士會切腹,故關東廚師剖鰻不從魚腹,以免犯忌。關東與關西將對剖後的鰻魚串籤時手法也不太一樣,〈田舍庵〉掌門人緒方弘說,關東廚師習慣將鰻魚切成塊狀後串籤,用的籤較短。關西廚師則傳統是將鰻魚從頭到尾一起串起,所以串籤也較長。關東與關西烹製鰻魚手法亦有很大不同,關西廚師烤鰻,是連頭帶尾「全程火烤」,故烤出的鰻魚口感較酥脆,且會帶著焦香。而關東烤鰻,則會「先蒸再烤」,故烤好的鰻魚吃在嘴裡的口感也較鬆軟。而「蒸功夫」可以將鰻魚體內脂肪蒸出,所以關東廚師會放手用體型較大的鰻魚作鰻魚飯。鰻醬,是影響鰻魚飯風味的重要關鍵,緒方弘表示,關東人口味重、吃得較鹹,鰻醬主要用醬油(有時不只一種)和味醂與鰻骨熬製,而關西人則會在醬油與味醂之外,另外再糖,享受甘味。〈田舍庵〉的鰻魚飯則兼容關東與關西兩股流派,其中「鰻重」是傳統關西做法,鰻魚從頭烤到尾、烤到透。「鰻蒸」則是將做好的鰻魚飯放到一木盒中再蒸一遍,所以鰻魚口感濕潤且柔軟。而「鰻櫃」則是「鰻魚飯3吃」,除了吃原味,並可在碗內加入柴魚昆布熬製的高湯,享受「烤鰻魚泡飯」的食趣。開在台北國父紀念館商圈的〈小倉屋〉是〈田舍庵〉首次跨足海外開分店,食材用料、烹製流程、服務型態與菜單,全與日本總店同步。台灣食客前往消費,可以比較關東派鰻魚飯與關西派有何不同。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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北韓外務省發言人表示,今年3月底、6月中至7月初,聯合國將在總部召開禁止核武器條約談判會議。由於美國今年將戰略武器大規模引入朝鮮半島,舉行聯合軍演,他強調,值此生死關頭,北韓必須強化以核武為中樞的自衛性國防力量,因此不會參加會議。
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日本關東與關西人的生活大不相同,飲食偏好的差異使得關東和關西的烹調料理亦有差異。關東的〈稻荷壽司〉呈筒狀,關西則是三角形。關東人吃〈壽喜燒〉,習慣將肉與蔬菜等一堆食材一起下鍋,關西人則是先吃肉、再吃菜。關東人口味重,炸天婦羅時通常會用到芥子油和胡麻油,關西人口味較淡,且講究吃食材本味,故關西人只會用一種油(通常是芥子油)炸天婦羅。在口味上,關東人味被稱為「醬油文化」,關西則是「高湯文化」。
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